Lemak Trans dan Dampak Buruknya: Waspadai Sebelum Terlambat!
Pernah dengar soal lemak trans? Yup, ini adalah salah satu bintang dalam dunia kuliner yang sering jadi bahan pembicaraan.
Banyak dari kita yang mungkin udah familiar dengan nama ini, tapi apa sih sebenarnya lemak trans itu? Dan kenapa banyak orang, termasuk para ahli gizi, seringkali mengingatkan kita untuk menjauhinya?
Gampangnya gini, coba bayangin, kenapa kentang goreng yang kita beli dari restoran fast-food itu bisa awet dan nggak berubah rasanya meski udah beberapa jam kita bawa pulang? Atau, pernah nggak kamu heran, kok kue di toko roti bisa tahan lama tanpa berubah tekstur dan rasanya? Nah, bisa jadi jawabannya adalah karena adanya lemak trans.
Lemak trans ini biasanya bisa kita temui dalam makanan yang digoreng dengan minyak yang digunakan berulang kali, makanan olahan, d...